Cozinha Prática da Re

Sobremesa saborosa, fácil de preparar e de sucesso garantido.

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite;

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata (use a de leite condensado como medida) de suco de maracujá;

- 1 xícara de água quente;

- 1 pacote de gelatina sem sabor;

Preparo:

Misture em um recipiente o creme de leite com o leite condensado, acrescente o suco de maracujá. Prepare a gelatina sem sabor dissolvendo-a em uma xícara de água quente e acrescente-a aos demais ingredientes, mexendo muito bem. Coloque em uma tigela grande ou em tigelinhas individuais. Leve à geladeira pelo tempo necessário para ficar na consistência de musse.

Mais fácil que andar pra frente, este pudim é feito no liquidificador e a parte mais difícil é caramelizar a forma.

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata de leite medida na lata do condensado;

- 4 ovos inteiros;

- meia xícara de açúcar;

- meia xícara de água.

Preparo:

Bata os ovos, o leite e o leite condensado no liquidificador.

Na forma de pudim coloque a água e o açúcar e leve ao fogo. Deixe ferver até ficar com cor de caramelo. Desligue o fogo e pegue um alicate. Isto mesmo, um alicate. Segure a forma com o alicate e revire-a, para o caramelo se espalhar e você não se queimar. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma, tampe-a e leve ao banho-maria (água fervente em uma panela grande, onde a forma fica dentro com água pela metade). Deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora.

Espere esfriar e desenforme em um pirex redondo com borda alta.

 Se quiser incrementar, pode trocar o leite por suco de laranja, ou acrescentar coco ralado na receita.