Cozinha Prática da Re

 Esta receita eu criei no último sábado após ter me irritado no supermercado quando tive problemas com o meu cartão e não consegui passar as compras do final de semana. Fiquei tão irada que resolvi, ao chegar em casa, transformar a energia negativa em algo positivo. E nada como bater um bolo para acalmar os nervos e adoçar a alma.

Ingredientes:

- 2 ovos;

- 1 xíc de chá de açúcar;

- 1 xíc rasa de óleo de canola;

- 1 xíc rasa de leite morno;

- gotinhas de essência de baunilha;

- 2 xíc de chá de farinha de trigo;

- 1 xíc de chá de achocolatado (Nescau ou similar);

- 1 colh de sopa bem cheia de fermento em  pó para bolo;

Cobertura:

- 1 caixinha de leite condensado;

- 4 colh de sopa de Nescau;

- 1 colh sopa rasa de margarina;

- 1 pct pequeno de chocolate granulado.

Preparo:

Coloque o forno para aquecer em potência alta. Bata na batedeira ou à mão( à mão relaxa mais), os ingredientes, na ordem em que foram escritos acima, bem devagarinho, um por um. Após estarem todos na vasilha, bata por uns seis minutos. Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno, 10 min em fogo alto e mais 20 em fogo médio. Para verificar se está assado faça o teste do palito. Retire do forno e, enquanto esfria, prepare a cobertura. Em uma caneca de alumínio grande, despeje todos os ingredientes da cobertura, exceto o chocolate granulado.  Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até pegar consistência de cobertura, cuidando para não passar do ponto. Quando o bolo estiver frio, desenforme em um refratário, despeje a cobertura e salpique com o chocolate granulado.