Cozinha Prática da Re

Ingredientes:

- 1/2 Kg de peixe (merluza, pescada, anjo)

- suco de 1 limão

- 2 dentes de alho (picados)

- 1 cebola grande (picada)

- 1/2 pimentão em rodelas

- tempero verde picado (salsa e cebolinha)

- sal a gosto

- 1 pacotinho de tempero Kitano para peixe

- 2 colh (sopa) de extrato de tomate

- azeite de oliva

Preparo:

Tempere o peixe com sal, limão e kitano.

Aqueça o forno em temperatura alta.

Em um refratário coloque 1 colh (sopa) rasa de azeite de oliva. Distribua as postas do peixe no refratário. Por cima coloque as demais ingredientes, deixando o extrato de tomate por último. Quando colocar o extrato, espalhe-o bem, cobrindo todo o prato.

Baixe a temperatura do forno para média. Leve o peixe para assar por 20 minutos.

Rendimento: 3 a 4 porções

Acompanhamentos: salada verde, purê de batatas ou arroz, vinho branco.