Cozinha Prática da Re

É uma receita prática e que todo mundo aprecia. Minhas receitas são muito adaptáveis, ou seja, quem não gosta de alho, exclui o alho, quem prefere molho shoyo ao sal, vá fundo na substituição. Sá não troquem camarão por sardinha.

Ingredientes:

- 1/2 Kg de camarão limpo

- 1/2 pimentão picado

- 2 tomates picados

- 2 cebolas médias picadas

- 1 dente de alho picado bem miudinho

- 1 limão

- 1 xíc de tempero verde (salsa e cebolinha) picados

- 3 colh de sopa de extrato de tomate

- 1 colh de sopa de catchup

- 1 pacote de tempero para peixe “mais sabor”

- sal a gosto

2 e 1/2 xíc de arroz

- 1 chaleira de água fervente

- 3 colh de óleo (girassol, arroz ou soja)

Preparo:

Tempere o camarão com o suco do limão e o pacote de tempero para peixe e reserve.

Em óleo bem quente frite as cebolas, o pimentão e o alho.

Quando estiverem dourados acrescente os demais ingredientes, deixando para colocar o arroz e a água por último.

Mexa bem o arroz no molho que se formou . Coloque a água sobre o arroz (uns 3 cm acima do arroz).

Cozinhe por cerca de vinte minutos com a panela semi-tampada, Mexa de vez em quando.

Rendimento: Serve bem 4 a 5 pessoas

Acompanhamentos: salada verde, molho de pimenta e vinho branco.